lunes, 29 de noviembre de 2010
martes, 16 de noviembre de 2010
lunes, 21 de junio de 2010
Sábado, 13 de Junio
14.32
La receta es para la termomix, peor puede hacerse sin problema sin ella.
Riquísima!!!!!Nunca había hecho lasaña, pero sin duda repetiré!!!
Viernes, 12 de Junio
Perritos calientes con patatas fritas!!!!!!!!
Indescriptible!!!!!!!Me dio un antojo y no pude evitarlo!me encantó!!!!!
Sábado, 12 de Junio
14.48
Migas con melón!!!!!!
Sin duda, las migas ganan muchísimo si van acompañadas de melón!!!!!!!
Viernes, 11 de Junio
22.29
Ensalada
-Tomate
-Zanahoria
-Pepino
-Atún
-Lechuga
Aliñado con aceite, sal y vinagre de Módena.
Viernes, 11 de Junio
14.18
Arroz cocido
Hamburguesa
Pisto
Me encanta esta convinación!!!
Miércoles, 9 de Junio
21.57
Sopita de pollo con letras!!!!
Tuve una regresión a la infancia, no lo pude evitar!!!!!
Viernes, 28 de Mayo
14.35
Pudín de macarrones con jamón y queso
Si te han sobrado macarrones cocidos, puedes aprovecharlos para hacer este pastel. Será un plato de pasta, pero con un toque diferente.
Ingredientes
Ingredientes (4-6 p):
- 250 gr. de macarrones
- 200 gr. de jamón cocido
- 250 gr. de queso
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 12 tomates secos
- 4 huevos
- 1 yogur natural
- 1 vaso de nata líquida
- agua
- aceite de oliva
- sal
- perejil (para decorar)
Elaboración
Pon a cocer los macarrones en una cacerola con abundante agua hirviendo y una pizca de sal. Cuando estén cocidos, escurre, refresca y reserva en un recipiente.
Pica la cebolla y el pimiento, ponlos a pochar en una sartén con aceite y sazona. Agrega los tomates picados y el jamón en dados y vez que las verduras estén bien doradas. Saltea y mezcla con la pasta cocida.
Forra un molde con papel de horno (también puedes utilizar una fuente de horno untada con un poco de aceite y espolvoreada con pan rallado). Cubre el fondo con una capa de macarrones, agrega la mitad del queso cortado en dados y termina con otra capa de pasta.
Bate en un cuenco el yogur, los huevos, la nata y una pizca de sal. Vierte esta mezcla sobre los macarrones y espolvorea con el resto del queso rallado. Hornea a 180° C durante 25-30 minutos. Deja que se temple antes de desmoldar.
Corta una buena porción del pastel y sirve decorado con una hojita de perejil.
Los tomates secos se encuentran en el mercados, al lado de las patatas, pero son opcionales, sale igual de rica sin ellos.
Lunes, 24 de Mayo
Super ensalada!!!!!
Lleva:
-Cous Cous
-Lechuga
-Zanahoria
-Pepino
-Almendras
-Tomate
-Cebolla
-Pimiento verde
Todo cortado muy pequeñito y aliñado con aceite, sal y limón!!!!
mmmmm
Lunes, 24 de Mayo
Hamburguesa
Arroz cocido
Pisto
Para el pisto
-Dos calabacines
-Una berengena
-Una cebolla
-Un par de ajos
-Tomate triturado (al gusto)
-Pimiento verde y rojo
-Sal
-Una pizca de azucar
-Patata
Se pelan y trocean todas las verduras. Por una parte de hierven la patata, el calabacin y la berenjena (por separado mejor, sino se deben tener en cuenta las tiempos de cocción de cada una, la patata se echaría primero, cuando esté un poco blanda el calabacín y por último la berenjena, que tarda poquito en cocerse, pero esto es cuestión de pillarle el punto). Por otra, en una sarten con un chorreón de aceite se pone la cebolla, el ajo y los pimientos, se pochan, cuando esten blandos se añade el tomate, una pizca de azucar para corregir la acidez y la sal. Se deja que se haga el toamte, mejor tapado, que siempre salta, unos 20 minutos, removiéndolo de vez en cuando.
Cuando todo esté listo se junta y listo para servir.
De postre pera!!!!
Miércoles, 19 de mayo
Me hice una rica macedonia con zumo de naranja, plátano y fresas, mi macedonia favorita, peor me la comí antes de hacerle la foto....Asi que aquí os dejo los ingredientes por separado!!!!
Miércoles, 19 de Mayo
(La imagen está algo movida, pero no tengo otra)
21:49
Sopita de pollo
Ingrediente:
-Pollo, la carcasa es lo que da más sabor.
-Patata
-Ajo
-Puerro
-Nabo
-Pimienta
-Hueso blando (no sé el nombre técnico).
-Zanahoria
-Sal
-Agua
La preparación es muy sencilla, se pela y trocea todo y se pone en una olla, yo utilizo la express, con el agua y la sal. Se pone al fuego y se deja hervir sin tapar para poder quitarle la espumita que sale, una vez hecho esto, se pone la tapa y se deja media hora cuando el churriflú de la olla espress empiece a chillar.
Pasado este tiempo de apaga, se deja que salga el vapor y se pone el caldo en un cazo aparte, se hierven unos fideillos y, si se quiere un huevo.
Se sirve en el plato fideillos, con caldo, patata y algo de jamoncillo cortadito en taquitos...mmmmmmmm...riquísimo!!!!!
miércoles, 19 de mayo de 2010
Martes, 18 de Mayo
22.24
Estuve tallando piedra Hasta las 10 de la noche (quería terminarla, podreis verla en breve en mi blog InProgress) con lo que cuando llegué a casa, aparte de estar llena de polvo y muy muy cansada, era muy tarde para cocinar algo asique, arroz cremoso del día anterior!!!!
Muy rico también!!
jeje
De postre, Gelatina!!!
Martes, 18 de Mayo
14.18
Guiso de ternera y patatas:
3/4 kg de Ternera cortada a cubos,
4 ó 5 Ajos duros,
1 Cebolla grande,
1 Zanahoria,
200 g Champiñones pequeños a los que se les elimina el pie terroso,
250 g Salsa de tomate,
Una punta de cuchara de azúcar,
250 g Guisantes congelados (por supuesto si son frescos mejor),
Aceite,
Perejil,
Laurel,
Clavo molido,
Tomillo,
Ralladura de nuez moscada,
Vinagre de Jerez,
Vino blanco seco,
Jerez, Oporto ó Brandy,
Pimienta negra y sal.
: Se eliminan pieles y grasas y se corta a cubos medianos que se sofríen en aceite de oliva. Se retiran y en el mismo aceite se sofríen los ajos cortaditos, cuando empiezan a adquirir color, se le añade la cebolla que se habrá cortado en juliana fina, la zanahoria cortada a ruedas y los champiñones. Una vez dorado, se le añade la salsa de tomate espesa y se le da una vuelta al conjunto, se añade la carne, los guisantes sin descongelar, el perejil muy cortadito, la sal y especias (estas últimas con mucha mesura) y se cubre con vino blanco y una cucharadita de vinagre. Si se utiliza una olla ultra rápida, con 15 minutos de cocción, ya estará tierna, cuando se abre de nuevo la olla, añadir una copa de Jerez, Oporto (Tawny) ó un chorretón de brandy (solo uno de ellos), llevar a ebullición con la olla destapada el tiempo suficiente para que pierda el alcohol.
Se sirve con unas patatas paja ó con Arroz hervido (mitad tipo Basmati y mitad arroz salvaje).
Yo le añado las patatas y las cuezo con todo, pero de las dos formas está rico.
Y de postre, yogurt de Macedonia!!!!
Lunes, 17 de Mayo
21.48
Arroz cremoso con calabacín y jamón
Ingredientes (para 2 personas):
* 2 tazas de arroz (1taza por persona)
* 5 tazas de caldo de pollo
* 100 gramos de cebolleta (si no tienes pon 70 gramos de cebolla)
* 50 gramos de mantequilla
* 1 calabacín pelado
* 2 lonchas de jamón cocido cortado en tiras
* un poco de queso parmesano rayado
* Aceite de Oliva
* Perejil picado
* Sal
1. Pica muy fina la cebolleta (o la cebolla) y sofríela en una cacerola con un chorrito de aceite. La cacerola debe ser lo suficientemente alta como para poder cocer luego el arroz en ella.
2. Pela el calabacín y córtalo a taquitos. Añádelo a la cacerola junto a la cebolleta y echa una pizca de sal (media cucharita de postre).
3. Cuando las verduras estén tiernas añade el arroz y con una cuchara remueve bien durante un minuto para que todo el arroz coja calor.
4. Ahora es el momento de añadir el caldo de pollo. Echa 4 de las 5 tazas y reserva la última por si la necesitas al final de la cocción.
5. Deja a fuego medio que se cueza el arroz removiendo solo de vez en cuando. Cuando el caldo desaparezca prueba el arroz para saber si está en su punto. Si le falta un poco añade la quinta taza de caldo y deja que se consuma.
6. Ya con el arroz casi seco aparta del fuego y añade la mantequilla cortada en trozos. Remueve bien para que la mantequilla se reparta por todo el arroz. Esto hará que el arroz quede muy cremoso.
7. Sirve el arroz en un plato y añade el jamón cocido en tiritas y un poco de queso parmesano recién rallado. Espolvorea con perejil freso al gusto y listo.
De postre, gelatina!!!!
lunes, 17 de mayo de 2010
Lunes, 17 de Mayo
14.50
Esta semana ha empezado con mal pié con respecto a las comidas ya que no tenía nada pensado para hoy, me he pasado toda la mañana en la facultad y cuando llegué a casa no me daba tiempo de preparar nada asique... sobras otra vez!!!
Las migas del Sábado!!!muy ricas todavía
Lunes, 17 de Mayo
Tentenpié de media mañana que al final, por problemas técnicos no me he podido comer hasta las 13.40
Una manzana y nísporas (Los abuelillos de arriban han vuelto de su pueblo y nos las trajeron, nos tienen cariño especial porque son de Granada también, nos cuidan mucho)
Domingo, 16 de Mayo
22.30
Debido q ue el domingo porla tarde está reservado al "momento lambrusco" no se permite cocinar asique para la cena, sobras!!!
Macarrones que sobraron el otro día..
Y por culpa del lambrusco y de las risas se me olvidó hechar la foto a tiempo....
Pero estaban muy ricos!!!!me los comí todos!!!
Domingo, 16 de Mayo
19.50
El domingo por la tarde es el día del Lambrusco!!!!!!!!
Bien!!!!!
Tentenpié, lambrusco, y no hacer nada!!!!!
Sólo se permite reir!!!!
Momento Lambrusco!!!!!!
Domingo, 16 de Mayo
14.00
Migas:
-Pimientos verdes
-Chistorra
-Sémola, 1 vaso
-Harina, 1 vaso
-Agua, 2 vasos
Por una pparte se fríen los pimientos y el chorizo en el mismo aceite reservando éste para añadirselo a ñas migas, que le da mejor sabor. En otra sarte (ha de ser amplia y que no se pegue) se añade el agua y la sal y se pone al fuego. Mientras se mezcla en un recipiente la harina y la sémola. Cuando hierva el agua se añade la harina, se reparte por toda la sarten y se va moviendo mezclando con el agua. Se pone a fuego medio y se sigue removiendo de vez en cuando para que se vayan deshaciendo, cuando casi estén hechas se añaden los pimienbtos y el chorizo, se junta todo y listo para comer!!!!
Rica, facil de hacer y ecnómica, pero advierto que no siempre salen a la primera, hay que pillarle el truco y tener paciencia!!!ánimo!!!!
Postre rosa!!!!
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