Sábado, 13 de Junio

14.32

La receta es para la termomix, peor puede hacerse sin problema sin ella.
Riquísima!!!!!Nunca había hecho lasaña, pero sin duda repetiré!!!

Sábado, 12 de Junio

14.48
Migas con melón!!!!!!
Sin duda, las migas ganan muchísimo si van acompañadas de melón!!!!!!!

Viernes, 11 de Junio

14.18
Arroz cocido
Hamburguesa
Pisto
Me encanta esta convinación!!!

De postre Gelatina!!!

Viernes, 28 de Mayo

14.35
Pudín de macarrones con jamón y queso
Si te han sobrado macarrones cocidos, puedes aprovecharlos para hacer este pastel. Será un plato de pasta, pero con un toque diferente.
 
Ingredientes
  Ingredientes (4-6 p):
  - 250 gr. de macarrones
  - 200 gr. de jamón cocido 
  - 250 gr. de queso 
  - 1 cebolla
  - 1 pimiento verde
  - 12 tomates secos
  - 4 huevos
  - 1 yogur natural
  - 1 vaso de nata líquida
  - agua
  - aceite de oliva
  - sal
  - perejil (para decorar)
Elaboración
Pon a cocer los macarrones en una cacerola con abundante agua hirviendo y una pizca de sal. Cuando estén cocidos, escurre, refresca y reserva en un recipiente.
Pica la cebolla y el pimiento, ponlos a pochar en una sartén con aceite y sazona. Agrega los tomates picados y el jamón en dados y vez que las verduras estén bien doradas. Saltea y mezcla con la pasta cocida.
Forra un molde con papel de horno (también puedes utilizar una fuente de horno untada con un poco de aceite y espolvoreada con pan rallado). Cubre el fondo con una capa de macarrones, agrega la mitad del queso cortado en dados y termina con otra capa de pasta.
Bate en un cuenco el yogur, los huevos, la nata y una pizca de sal. Vierte esta mezcla sobre los macarrones y espolvorea con el resto del queso rallado. Hornea a 180° C durante 25-30 minutos. Deja que se temple antes de desmoldar.
Corta una buena porción del pastel y sirve decorado con una hojita de perejil.

Los tomates secos se encuentran en el mercados, al lado de las patatas, pero son opcionales, sale igual de rica sin ellos.

Martes, 18 de Mayo

14.18
Guiso de ternera y patatas:
3/4 kg de Ternera cortada a cubos,
4 ó 5 Ajos duros,
1 Cebolla grande,
1 Zanahoria,
200 g Champiñones pequeños a los que se les elimina el pie terroso,
250 g Salsa de tomate,
Una punta de cuchara de azúcar,
250 g Guisantes congelados (por supuesto si son frescos mejor),
Aceite,
Perejil,
Laurel,
Clavo molido,
Tomillo,
Ralladura de nuez moscada,
Vinagre de Jerez,
Vino blanco seco,
Jerez, Oporto ó Brandy,
Pimienta negra y sal.

: Se eliminan pieles y grasas y se corta a cubos medianos que se sofríen en aceite de oliva. Se retiran y en el mismo aceite se sofríen los ajos cortaditos, cuando empiezan a adquirir color, se le añade la cebolla que se habrá cortado en juliana fina, la zanahoria cortada a ruedas y los champiñones. Una vez dorado, se le añade la salsa de tomate espesa y se le da una vuelta al conjunto, se añade la carne, los guisantes sin descongelar, el perejil muy cortadito, la sal y especias (estas últimas con mucha mesura) y se cubre con vino blanco y una cucharadita de vinagre. Si se utiliza una olla ultra rápida, con 15 minutos de cocción, ya estará tierna, cuando se abre de nuevo la olla, añadir una copa de Jerez, Oporto (Tawny) ó un chorretón de brandy (solo uno de ellos), llevar a ebullición con la olla destapada el tiempo suficiente para que pierda el alcohol.
Se sirve con unas patatas paja ó con Arroz hervido (mitad tipo Basmati y mitad arroz salvaje).
Yo le añado las patatas y las cuezo con todo, pero de las dos formas está rico.



Y de postre, yogurt de Macedonia!!!!

Lunes, 17 de Mayo

14.50
Esta semana ha empezado con mal pié con respecto a las comidas ya que no tenía nada pensado para hoy, me he pasado toda la mañana en la facultad y cuando llegué a casa no me daba tiempo de preparar nada asique... sobras otra vez!!!
Las migas del Sábado!!!muy ricas todavía

Domingo, 16 de Mayo

14.00
Migas:
-Pimientos verdes
-Chistorra
-Sémola, 1 vaso
-Harina, 1 vaso
-Agua, 2 vasos
Por una pparte se fríen los pimientos y el chorizo en el mismo aceite reservando éste para añadirselo a ñas migas, que le da mejor sabor. En otra sarte (ha de ser amplia y que no se pegue) se añade el agua y la sal y se pone al fuego. Mientras se mezcla en un recipiente la harina y la sémola. Cuando hierva el agua se añade la harina, se reparte por toda la sarten y se va moviendo mezclando con el agua. Se pone a fuego medio y se sigue removiendo de vez en cuando para que se vayan deshaciendo, cuando casi estén hechas se añaden los pimienbtos y el chorizo, se junta todo y listo para comer!!!!
Rica, facil de hacer y ecnómica, pero advierto que no siempre salen a la primera, hay que pillarle el truco y tener paciencia!!!ánimo!!!!

Postre rosa!!!!

Sabado, 15 de Mayo

14:05
Salchichas y
Ensaladilla Rusa:
-Patatas cocidas
-Palitos de mar
-Pepinillos
-Atún
-Huevos duros
-Mayonesa
-Paquete congelado para ensaladillas rusas marca "hacendado".
Se mezcla todo y a comer!!!!

Acompañado con un poco de pan de maiz!!!!

Viernes, 14 de Mayo

2:08

Macarrones con tomate.
Ingredientes:
-Carne picada.
-Tomate triturado.
-Pimiento verde y rojo.
-Cebolla.
-Macarrones.
-Vino blanco.
-Sal, tomillo y sazonador para spaguettis.

Postre:
-Gelatina de fresa.